自2005年之后,中国整个消费升级与产业升级的趋势促使休闲食品行业不得不进行品类创新,2008年前后开始迎来休闲零食新业态。休闲食品的概念发生了革新,不再只限于休闲时食用,其中一些细分品类开始具有了一定的属性,成为人们的“*四餐”。
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休闲食品是快速消费品的一类,是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料,采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。它以色味鲜美、食用方便等特点,深受广大消费者喜爱,通俗来讲休闲食品就是吃得好玩的食品。
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